天价野生菌来了!头水青头菌每公斤破千云南人:再贵也得尝鲜

最后编辑时间:2025-08-01 14:12:34 来源:未知 作者:未知 阅读量: 未知

  5月的昆明,空气中飘着菌香。5月12日,云南木水花野生菌市场炸开了锅——今年第一批头水青头菌到货!5公斤“菌中贵族”刚亮相就被抢空,最贵卖到1000元/公斤,直接冲上热搜。

  往年云南本地菌子总抢“头香”,今年却被贵州青头菌截了胡。市场老饕们围着这批“外来客”直咂舌:“云南今年太旱,本地菌子冒不出头。贵州雨水足,硬是抢了先!” 5公斤菌子刚到市场,餐饮店老板和散客就围上来“拼手速”,下午就卖得精光。有市民拎着半斤菌子笑称:“贵是贵,但头水菌鲜啊,煮汤能鲜掉眉毛!”

  每天近2吨野生菌从各地涌来,但和去年相比产量直接腰斩。商户直言:“现在吃菌就是吃钞票,等6月产量上来才能实现菌子自由。”

  虽然菌子诱人,但市场里挂满警示横幅:“见手青必须炒熟!”“不认识的菌千万别买!”去年有人为拍短视频生吃野生菌,结果直接躺进医院。老昆明人传授秘诀:“买菌认准老摊位,回家大火爆炒20分钟,配上大蒜片——变黑就别吃!”

  “月初工资刚到手,去趟木水花直接回到解放前!”“松茸价格够我买部手机,但一年就这几个月,咬咬牙买了!”今年的云南“吃菌季”已拉开大幕,你准备好为这口鲜味剁手了吗?

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