11月27日9时许，西安的天空湛蓝通透，已经有了些冬日的寒气。位于未央区太元路的彭家正汤总店内，顾客熙熙攘攘。记者看到，餐馆门口玻璃窗上贴着一张很醒目的告示：“如果您在西安遇到困难，没有收入，您尽管进店告诉工作人员来份6号餐，吃好直接走就可以，不必客气！因为西安是一座温暖有爱的城市，也希望您以后有能力的时候，记得帮助身边需要的人，将这份温暖传递下去，谢谢！”

　　一份胡辣汤、一个白吉饼，构成了暖意融融的“6号餐”，虽然不值多少钱，但这家餐馆已免费提供了近4年。

　　“‘6号餐’并不在菜单上，它是一个‘暗号’，就是希望那些出门在外遇到困难的人，在得到帮助时不会伤了自尊。”彭家正汤餐馆创始人彭成根说，“6号餐”是餐馆为遇到困难的人提供的免费套餐。记者询问近4年来有多少人点过“6号餐”，彭成根说，提供“6号餐”是他发自内心的想法，没有任何其他目的，所以，从来没有统计过，也不会去做统计。

　　彭成根今年48岁，出生于商洛市山阳县一个山村农家，16岁开始闯荡社会，打过工也创过业，后来到西安跟人学习制作陕西小吃。2013年5月，在亲友凑钱帮助下，彭成根在太元路开了这家胡辣汤店。

　　当时，店面门口就是围墙，周边居民少，生意不太好。到2015年年初，彭成根亏了很多钱，心理压力大，几乎坚持不下去了。就在那时，他认识了在太元路负责打扫卫生的环卫工马大姐。马大姐收入不高，但坚守岗位，乐呵呵地工作。这种乐观精神感染了彭成根，让他树立“坚持就是胜利”的念头，继续用心做生意。

　　一些热心的顾客为彭成根的小店给出经营建议，有的还提供技术支持。就这么坚持着，彭成根的生意在一碗一碗的胡辣汤中渐渐好了起来。店面从最初的90多平方米扩至近200平方米，员工由最初的6人发展到20多人。2015年12月，彭成根还在曲江新区开了首家分店。

　　“在我困难的时候，别人这样帮助我，让我很感动。我也想帮一下别人，回报社会。”彭成根说，2015年，餐馆对环卫工提供免费早餐。2021年3月，他们又推出“6号餐”，为有需要的人提供帮助。如今，彭家正汤餐馆在西安共有10家店面，除了提供环卫工免费早餐、“6号餐”外，还对出租车司机、外卖小哥等人群推出优惠套餐。

　　一份爱心餐，在温暖了他人的同时，也让彭成根得到回馈。有时候店里忙，店员未能及时清扫门口的垃圾，附近的环卫工看见后，都会主动帮忙清扫。

　　“我一直在这里吃免费早餐。老板人实在，员工对我们也很客气，大家心里特别暖。所以，我们也会顺手做点力所能及的事，算是感谢老板的善举。”环卫工人刘师傅说。

　　“我就在餐馆旁边的小区住，每天上班前就来喝碗胡辣汤。大家都知道彭家正汤做爱心餐很多年了，都打心底里支持他。”市民杨女士说。

　　“咱是做餐饮的，也没啥大本事，现在有能力了，就想帮一下有困难的人。只要我们的店铺开着，环卫工人免费早餐和‘6号餐’就会一直有。”彭成根说，借“6”寓意“顺”的含义为爱心餐取名“6号餐”，就是希望每个在外遇到困难的人都能顺利渡过难关，在有能力时也能帮助其他有困难的人。 文/记者 李东峰 图/记者 郝钟毓

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